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        酱酒发展受阻?青稞酒依然是餐桌主流

        2022年01月14日 16:22
        来源:天佑德青稞酒公司

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          过年,在中国最重要的节日。是一年之中家人团聚的日子 正所谓“无酒不成年”,酒是团聚时光里少不了的主角。如此,春节的饮酒文化便一直流传至今。

          中国5000多个酒品牌,分为三种主流香型:浓香酒,清香酒和酱香酒。其中,酱香酒市场最耐人寻味。

          这几年,当资本和热钱进入酱酒品类,引发酱香热潮,从市场的情况来看,虽然政府与行业都在大力整肃,但是目前酱酒市场依然混乱不堪、良莠不齐、真假难辨。

          酱酒近期怪圈,商家囤货变甩货

          酱酒热始于2018年,“躺着数钱”是过去两年,绝大多数酱酒生产商、代理商的真实写照。近几年酱酒热从山东、河南几大省逐步向西北过渡,青海省很多商家也开始囤酱酒,从清香白酒为主改做以酱酒为主。

          大量在酱香热发展前期不注重质量、无序扩展、过度依赖贴牌开发没有发展主品的企业,将被市场抛弃,被贴牌商抛弃。

          在青海市场高端产品以茅台为主,其他是一些大品牌的开发品。由于知名品牌的开发产品太多,让消费者无从分辨。消费者对没有知名度的酱香酒品牌难以接受,因此那些不知名的酱香酒只能堆在经销商及终端商的库房里。

          随意贴牌,仿制品层出不穷

          在酱酒热潮下,许多商家、厂家趁“茅台热”的势头滥用茅台镇IP,借酱酒普及度仍在上升阶段的漏洞向市场来了一波信息差,“随意贴牌”现象的出现。

          在这些产品中,有的产品无节制地接受贴牌开发,同样的产品品质,面对不同的开发商,就能生产出几十种不同包装、不同价位的酱香酒产品。而在贴牌开发产品方面,不知名的酱香酒企业为了快速回笼资金,开发的酒品更是五花八门。

          市场上的贴牌酱香酒比比皆是,非常混乱,注册个商标就到茅台镇生产起了酱香酒。当然,许多消费者对此根本分不清楚是不是贴牌产品。这些贴牌酱香酒,有的卖点是豪华包装,有的卖点是知名品牌,有的卖点是价格低廉。有消费者表示,现在的酱香酒怎么突然增加那么多从来没有听说过的品牌?

          酱酒贴牌野蛮生长之下,甚至出现了9.9元一瓶茅台镇的酒,还有随意标价到上千元最后仅几十元就能拿下的酒,模仿和抄袭也是贴牌酒商最喜欢走的捷径。茅台就是被模仿和抄袭的典型,从名称到包装,仿制茅台与茅台相关的品牌产品层出不穷。

          以次充好,假酒层出

          目前,市场上销售的许多酱香酒产品都有一个共同点:能喝的酱香酒,价格都高得离谱,而价格低的酱香酒,又难喝得让人难以下咽。总之,现在的酱香酒产品以次充好的现象非常普遍,价格很高,但是品质实在是让人不敢恭维。

          就青海省来说,特大假酒案便有酱酒涉案其中。2021年1月,公安局打掉了涉及多个省份的特大制假售假犯罪团伙,抓获犯罪嫌疑人40人,捣毁制假售假窝点37处,査获假冒品牌白酒3.5万瓶,半成品25吨,涉案金额达1.7亿元。查扣假冒茅台等酱酒品牌假酒。

          青海市场“清香酒”仍是主流

          青海全省592.4万常住人口,酒类消费还是青稞酒等大清香品类为主。青海大众消费主要是100-300元价格带清香型白酒为主。

          在青海,受气候因素影响,青藏高原冬季的严寒,需要白酒提供热量,所以几乎所有的青海人都爱喝酒。青稞酒一直是老百姓消费的主流,青稞酒的味道已经深入青海人的血液当中。尽管近年来,各大名优白酒渠道下沉,不断加强市场拓展,使得青稞酒整体受到挤压,茅台等高端产品冲击着青稞酒的市场份额,但青稞酒依然是老百姓的餐桌上的主流。(完)

        编辑:张海雯
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